Dalam rangka peningkatan kompetensi Dosen Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Univesitas Jenderal Soedirman dalam bidang Sistem Manajemen Mutu dan Keamanan Pangan, maka pada Rabu, 19 Agustus 2020 telah dilaksanakan pelatihan dan workshop (part 1) dengan topik “Implementing and Internal Audit FSSC 22000”. Pelatihan yang direncanakan dilakukan selama 2 hari ini diselenggarakan atas kerjasama Fakultas Pertanian Unsoed dengan Training Organization yang diakui oleh Foundation FSSC 22000, Netherlands yaitu Catalyst Consulting. Pelatihan dilaksanakan mulai pukul 09.00 WIB secara online melalui platform zoom dan diikuti oleh seluruh Dosen Jurusan Teknologi Pertanian.
Acara pelatihan online dibuka oleh Dekan yang diwakili oleh Wakil Dekan bidang Kemahasiswaan dan Alumni Fakultas Pertanian, Dr. Ir. Siswantoro, MP. Dalam sambutannya, Dr. Siswantoro menyatakan bahwa Pelatihan ini merupakan salah satu upaya yang dilakukan untuk meningkatkan kompetensi Dosen sehingga diharapkan Dosen akan mendapatkan pengetahuan secara komprehensif khususnya dalam bidang manajemen keamanan pangan yang dapat diaplikasikan untuk pengembangan materi ajar maupun implementasi di industri pangan maupun masyarakat luas.
Mengawali materi Pelatihan dan workshop (part 1) dilakukan pre-test untuk mengetahui pemahaman awal dan sejauh mana peserta mengenal sistem manajemen keamanan pangan FSSC 22000 V5. Selanjutnya penyampaian materi diberikan oleh Trainer dari Catalyst Consulting Bapak Andika Prakoso. Materi pada Pelatihan part 1 ini meliputi gambaran umum sistem manajemen keamanan pangan, skema dan ruang lingkup sistem manajemen keamanan pangan FSSC version 5; Standar internasional keamanan pangan HACCP, ISO 22000:2018, ISO/TS 22002; Penerapan Pre-requisite Programs (PRPs) dan Operational Pre-requisite Programs (OPRPs). Acara pelatihan dan workshop part 1 diakhiri pada pukul 16.00 WIB. Materi selanjutnya akan disampaikan pada sesi pelatihan dan workshop part 2 tanggal 26 Agustus 2020. #Faperta Unsoed Maju Terus Pantang Menyerah
